Hubnutí- zdravě jen běžnými potravinami

14. Ovoce a zelenina se tráví zhruba 2 hodiny.
Uhlovodany - mouka, rýže, brambory a chleba zhruba 3 hodiny.
Bílkoviny - maso, vejce a tučné sýry okolo 12 hodin.
To znamená, že musíme dělat mezery mezi jednotlivými jídly stejného druhu asi 2 až 3 hodiny.

15. Při sestavování jídelníčku se vyhýbám smaženým věcem a skrytým tukům.

16. Při dietě  je úprava energetické dávky tak, aby bylo dosaženo rovnováhy mezi příjmem a výdejem pro dosažení a  udržení optimální hmotnosti s BMI 20-25

17. Dochází ke snížení příjmu tuků na 30-35% v celkovém energetickém příjmu

18. Dochází k úpravě poměru nasycených a nenasycených tuků na 1:2 (s dalším rozdělením mono- a vícenenasycených MK).

19. Jde o snížení příjmu cholesterolu na 300 mg na den.

20. Dále jde o snížení spotřeby jednoduchých cukrů a pravidelný příjem tzv.dlouhých sacharidů.

21. Dochází ke zvýšení příjmu vlákniny na 30 g denně

22. Nehubneme s nechutí, myslíme na svou novou váhu s radostí a pracujeme s potravinami, které poslouží našemu zdraví.

23. Jednou z mých zásad bylo, aby vše člověku nenarušilo moc jeho život a práci, aby to bylo zvládnutelné při běžných starostech a povinnostech.

24. Ráda bych se vrátila k podstatě věci, protože se mi stalo, že si třeba někdo nepřečte zásady , které jsem dodržovala při její tvorbě a taky si skoro nepřečte ten email, který je o výměnách potravin a je doplňkem k CD.
Jedná se návrat k podstatě člověka, pokud tělo nemá dost bílkovin, stravuje po několika dnech svMůj postup byl ten, že jsem věděla kolik čeho chci za den do těla dostat a spasovala jsem to na normální potraviny, také co nejjednodušší, aby to mohl využít i pracující člověk, tak zvláštnosti nečekejte, vše je podle normálních receptů jen s omezením tuku a vše se dá také koupit v normálních obchodech.é svalové tkáně, pokud nemá dost minerálů, vitamínů a vlákniny, onemocní , pokud nemá pravidelný alespoň minimální přísun sacharidů , ukládá zásoby jako o závod.
Výměny potravin jsou možné v té řadě, že bílkovina s nízkým obsahem tuku se dá vyměnit za jinou podobnou, třeba šunka za libové bílé maso, nízkotučný sýr, odtučněný tvaroh nebo šmakouna nebo vařené bílky, jde ne o tu konkrétní šunku, ale o bílkoviny.
Zelenina jde navyšovat během dne až na trojnásobek dávky v jídelníčku, ovoce se mění jen za jiné ovoce.

26. U pečiva jde o dodržení množství a celozrnnosti, konkrétní druh není podstatný, jen nesmí být to tukové a sladké - loupák atd.
Píši to proto, že mi napsala jedna klientka, že se nebude cpát pečivem a šunkou, ale o tom to přece není, volba je, jen myslet a zeptat se.

27.

Co kdy jíst????

Co jíst ráno a dopoledne:
     Když si ráno brzy po probuzení dáte snídani složenou z plnohodnotných dlouhých sacharidů, máte energii na další 3 hodiny. Když do dalších +-3 hodin přijmete další složené cukry, udržujete si celé dopoledne vyrovnanou hladinu krevního cukru i zásobu energie.

Oběd by měl obsahovat bílkoviny i sacharidy a na dojedení zeleninu a měl by být asi 30- 35% energetického příjmu za den

Co jíst odpoledne:
     Odpoledne byste měli poměr přijatých sacharidů již srovnávat s příjmem bílkovin. Samozřejmě při dodržování maximálního rozestupu 3 hod. mezi jídly.

Co jíst večer:
     Dokonce i v noci musí Váš metabolismus pracovat. Ve spánku funguje tělo stejně jako ve dne, jen pomaleji.
     I před spaním je tedy nutné přijmout malé množství sacharidů. V porovnání se začátkem dne Vám jich bude stačit i 1/3 raní dávky. Získanou nadbytečnou energii ve spánku byste ve spánku nevyužili a tak by byla zbytečně ukládána. Ideální večeří pro Vás tedy bude zelenina, malé množství složených sacharidů a bílkoviny, které Vám zajistí, že k zastavení metabolismu nedojde zbytečně brzy.

28. Držela jsem se výběru nejdietnějších mas s vysokým obsahem bílkovin ve 100g.

Tak snad se na jěj podíváme z hlediska bílkovin a tuku - všechno ve 100g
libové hovězí zadní - tuk 7 g, bílkoviny - 28 g
kuřecí prsa bez kůže - tuk - 3,5g, bílkovina 31 G
VEPŘOVÁ PANENKA - tuk - 13g, bílkovina - 22g
vepřová krkovice - tuk - 20g, bílkovina - 14g
losos - tuk - 8 g, bílkovina - 24g
krůtí prsa - tuk - 0,7 , bílkovina - 31 g
kachna - tuk - 17,2g , bílkovina 17g
husa - tuk - 31g , bílkoviny - 15,7g
Maso bych úplně nezavrhovala, ale sama používám jen králíka, který má hodnoty jako krůtí prsa a kuře a ryby, jen při výjimečných příležitostech dám vepřové a hovězí melu a dusím na špagety. V masu jsou i Bž vitamin, zinek, železo i karnitin, tak něco do sebe má. Já bych to tak nejméně třikrát za týden porci do jídelníčku dala.
mnou uvedené hodnoty jsou samo jen orientační, ale pomocné taky.
Pro srovnání:
vaječný bílek, kterým můžete při dietě doplnit příjem bílkovin kdykoli si budete myslet, že ten den je jich ve srovnání s vašimi aktivitami méně.
tuk - 0 , bílkovina - 11g
tofu - tuk - 1 g , bílkovina - 6,5g
sójové maso - tuk - 2g, bílkoviny - 50g
Po konzumaci masa se u mne osvědčilo další den ráno pít vodu s cironovou šťávou a dopoledne dávat jen ovoce a když jsem doma , tak k tomu zeleninové šťávy, ovoce leží v žaludku jen 15 minut a pak přechází do střeva, lehce se vstřebává a vláknina z něj střevo čistí, takže si trávicí trakt trochu po mase odpočine.

29.Tuk a voda v těle